Fabricamos diariamente nuestros helados dedicándole el tiempo y cariño que cada uno necesita para sorprenderte.

Ofrecemos nuestro helado en cubeta de 5,5 litros y 2,5 litros y bajo pedido en formato 8 litros y formato personalizado.

Unimos tradición e innovación para conseguir la excelencia helada.

Los clásicos: Nata fresca, Leche merengada, Mantecado del abuelo, Vainilla bourbon de Madagascar, Crema Catalana, Café arábigo 100%, Dulce de leche argentino, stracciatella, fresa.

Los que nos aportan más Energía: Turrón de Jijona D.O. con trozos, Nata Nueces, pistacho siciliano, Avellana del Piamonte D.O., coco.
Los chocolates: Chocolate con leche, Trufa, Chocolate fondant o puro, Chocoavellana, chocolate blanco, vainilla Cookies, Ferrero, Brownie con nueces.
Los vanguardistas: Oreo, kínder, Cheesecake, Cassata (requesón asturiano con chocolate crujiente y salsa de higos), Chocomenta, Tiramisú, Milhojas, Torrija, Yogur Griego, Yogur griego con frambuesa.

Los refrescantes: Sorbete de limón, sorbete de limón con menta, sorbete de mandarina, sorbete de mango pasión, sorbete de frambuesa, sorbete de piña.
Nuestros sorbetes son aptos para veganos, ya que no usamos productos de origen animal en ninguno de ellos, y son 0% materia grasa.

Gracias a nuestros conocimientos adquiridos durante todos nuestros años de oficio, ofrecemos la posibilidad de fabricar cualquier tipo de helado que necesitéis (salado o dulce), por más extraño que os parezca.

Helados gastronómicos salados tales como sorbete de manzana con wasabi, ajoblanco Foie, Quesos variados, sorbete de tomate con albahaca y aceite de oliva, queso de cabra con salsa de pimientos y reducción de Pedro Ximenez, Mostaza antigua, etc

Helados gastronómicos dulces: sorbete de whisky ahumado, sorbete de horchata, te matcha, Bayleys, Queso fresco con membrillo, etc.

No tengas miedo a preguntar!

HORCHATA: Nuestra horchata se compone solo de agua, Chufa D.O, y azúcar. Para no trastocar su sabor no la pasteurizamos y al no contener ningún conservante su vida útil se reduce a 3 o 4 días.

La elaboración de horchata en nuestro obrador es diaria, y la podemos servir con azúcar o sin azúcar (bajo pedido).

La horchata congelada mantiene todas las propiedades. Justo cuando acabamos de elaborar nuestra horchata, congelamos una parte de la producción para los clientes que nos la piden, sin añadir ningún aditivo ni conservante. Esta horchata conserva el 100% de sus propiedades organolépticas y vitamínicas una vez descongelada.

Propiedades nutricionales. Es una bebida energética que no contiene lactosa, fructosa ni grasas saturadas y, por lo tanto, tiene 0 colesterol. Tiene una composición porcentual de ácidos grasos similar a la del aceite de oliva. Contiene vitaminas E y C, fósforo, magnesio y zinc y se considera que tiene un aporte mineral similar a la de la fruta seca oleaginosa. Es apta para pacientes diabéticos obesos. No contiene cafeína y, por lo tanto, es muy saludable para niños, embarazadas y personas mayores. Además, tiene propiedades digestivas derivadas de su contenido en aminoácidos, almidón y enzimas amilasa y lipasa. Es antioxidante y no contiene gluten.

Chufa DO Alboraya. Nuestras chufas vienen de Alboraya, DO Chufa de Valencia, población reconocida por su calidad en este producto.
Las tierras de Alboraya son las mejores para el cultivo de la chufa por su textura arenosa, que hace que se obtengan chufas de sabor intenso, piel desnuda y de mayor tamaño.

LECHE PREPARADA: De la mejor leche fresca, nace esta bebida refrescante, sabrosa y muy nutritiva. Leche entera fresca, canela, Piel de limón y mucho cariño hace que nuestra leche preparada sea uno de los granizados que año tras año la gente demanda más.

GRANIZADO DE LIMÓN: limones murcianos y ya. Ese es el secreto de nuestro granizado de limón. Todas las semanas bajamos a Murcia a cargar limones para poder elaborar este refrescante granizado que es uno de tops del verano. Solo limones, agua y azúcar. Si no lo has probado todavía no sabes lo que es un agua limón de los de antes.

AGUA CEBADA: Refrescante granizado de malta y azúcar. Es típico de la zona del levante, pero cada vez se ve más por otras zonas de España. Malta de la mejor calidad en grano hervida, reposo y azúcar.

GRANIZADO DE CAFÉ 100 ARABIGO: Solo utilizando la mejor materia prima, podemos obtener un café con un sabor intenso que desprende aromas incluso estando granizado.

En HELADERÍAS CASSATA, pensamos que un helado no es una chuchería, sino más bien un alimento. Nuestros Polos fruta, además de ser bajos en azucares, y estar hechos solo con fruta natural, sin aromas ni colorantes, son fuente de vitaminas para los mas peques y lo no tan peques.

A día de hoy ofrecemos polos de horchata, limón, fresa, mango, mandarina, coco, café, sandia y melón, pero siempre con la mente abierta de poder ofreceros muchas más referencias en un futuro cercano.

POLOS DE CREMA: Chocolate, Vainilla, Coyotes, Bombones…. ¡Un sinfín de sabores para poder disfrutar de tu helado en este formato tan nuestro!

TURRONES: Además del mejor helado tenemos una selección de los mejores turrones artesanos y dulces de Jijona. A finales de septiembre, principios de octubre, como hacían nuestros abuelos, dejamos aparcado el mundo de la cocina helada para dedicarnos al turrón.

Seleccionamos la mejor almendra Marcona y miel 100% de romero y azahar, frutos secos, canela y chocolate entre muchos otros para durante los meses de noviembre y diciembre elaborar con amor y cariño estos dulces tan nuestros.

Turrones artesanos: Turrón de Jijona D.O., Turrón de Alicante D.O., Turrón de Jijona D.O. a la piedra, Turrón de Guirlache o Terronico, Coca de Jijona D.O., Coca de Alicante D.O., turrón de chocolate con leche con almendras, turrón de chocolate puro con almendras, Turrón de yema, turrón de yema tostada, turrón de coco y turrón de fruta.

Además, elaboramos una variedad de dulces tales como Catanias, Pastelitos de gloria, pastelitos de yema, pan de Cádiz, polvorones de almendra, perritos de mazapán, peladillas, piñones, almendras rellenas de turrón de Jijona D.O. a la piedra..